עוגת גבינה ניו יורק קלילה

מצרכים

סמנו כל מצרך שכבר אספתם

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־175 מעלות ומרפדים תחתית תבנית קפיצית בקוטר 23 ס"מ בנייר אפייה.

2. 2

   טוחנים את הביסקוויטים עם הממתיק והחמאה לפירורים לחים. מוסיפים כף מים ומהדקים לתחתית התבנית.

3. 3

   טוחנים בבלנדר את גבינת השמנת, הקוטג' וגרידת הלימון עד לקבלת קרם חלק.

4. 4

   מוסיפים את הביצים בהדרגה, ואז את הממתיק, הקמח והווניל. מערבלים רק עד לאיחוד.

5. 5

   יוצקים על הבסיס ואופים כ־45 דקות, עד שהעוגה מתייצבת.

6. 6

   מצננים בטמפרטורת החדר ומעבירים למקרר לארבע שעות לפחות.

7. 7

   מחלקים ל־12 פרוסות ומגישים, עם פירות טריים לפי הטעם.